旬の素材の声を聞き旬を味わう川崎 南加瀬のステーキダイニング団扇こだわりの国産和牛で和牛ステーキやハンバーグ、新鮮な魚介類で鉄板焼きをぜひお召し上がり下さい。こだわりの国産和牛で和牛ステーキやハンバーグ、新鮮な魚介類で鉄板焼きをぜひお召し上がり下さい。新型コロナウイルス感染症対策の一環として状況によりご予約を頂いても急遽、 店舗をお休みする可能性もございますのでご了承下さい。団扇よりお知らせ 2023年4月25日 NEW! ゴールデンウィーク営業のご案内 2022年12月21日 年末年始営業のご案内 2022年9月14日 10月から価格改定のご案内 2022年6月8日 ホームページリニューアルオープン 2022年4月27日 ゴールデンウィーク営業のご案内 2021年12月24日 年末年始営業のご案内 2021年8月2日 緊急事態宣言に伴う営業時間変更のお知らせ Conceptステーキダイニング団扇は常日頃より肉・魚・野菜・ワインなどすべての素材同士の相性の良さや季節を楽しめるよう心掛けております。食材へのこだわりステーキダイニング団扇では食材にもこだわり、お客様にご提供させていただきます。野菜のこだわりステーキダイニング団扇では三浦産の野菜を多く扱っています。 旬のものを美味しくお召し上がりいただけるお料理でご案内しております。Owner Chef Profile深瀬 悦宏1987年、日本航空(JAL)ホテル入社の後、横浜のホテルで修業をする。 調理のスキルを高めると共に、接客に対しても「お客様が満足を頂けるメニュー」や「料理を出すタイミングなどを常に考えながら、食事をトータルで満足頂けること」を心がけ、取り組む。 1995年、自らオーナーとして「ステーキ&シーフード 団扇」をOPEN。 2007年、「ステーキ・ダイニング団扇」としてリニューアルし、現在に至る。 2011年12月、団扇姉妹店として「欧風カリー団扇」をOPENし、営業を開始。 趣味 写真・ゴルフ・食べ歩き・仕事